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Provoleta Vaquero Parrilla
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Grilled Cheese

 
   

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Mushrooms with garlic

 
   

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Caesar salad with chicken

 
   

Carpaccio de Res
Meat Carpaccio

 
   

Ceviche de Langostinos
Prawns ceviche

 
   

Tahine de Garbanzo
Chickpea tahina

 
   

 

AVES Y OTROS
POULTRY AND OTHER

   

Pollo Ranchero
Ranch chicken

 
   

Pollo Champiñones al gratin
Chicken and mushrooms smothered with cheese

 
   

Pollo a la Parrilla
Grilled Chicken

 
   

Pollo a la naranja
Chicken in orange sauce

 
   

Conejo a la Parrilla
Grilled Rabbit

 
   

 

ESPECIALIDADES DE LOMO
LOIN SPECIALTY

   

Lomo Vaquero Especial
Tenderloin house specialty

 
   

Tournedos Vaquero
Tenderloin with seafood

 
   

Mar y tierra
Surf and Turf: Mixed with loin, prawns and chicken

 
   

Steak Pimienta
Pepper steak

 
   

Filet Mignon
Filet loin with mignon sauce

 
   

Lomo y Langostinos
Tenderloin and prawns

 
   

Lomo y salmón
Tenderloin and salmon

 
   

 

ESPECIALIDADES DE PUNTA DE ANCA
SIRLOIN SPECIALTY

   

Punta de Mar y Tierra
Sirloin with prawns, squids and shrimp

 
   

Punta de Anca Casera
House Sirloin

 
   

Punta y costilla
Sirloin and ribs

 
   

Punta vaquero
House Sirloin

 
   

 

ESPECIALIDADES DE CHATAS

   

Bifé fantasía
House steak with seafood

 
   

Churrasco Criollo
Skirt steak house specialty

 
   

Bifé de chorizo Vaquero
N.Y. Strip steak, top sirloin, sirloin steak

 
   

Bifé Napolitano
Steak with cheese, mushrooms and sauce

 
   

Beef Quatro
Four meat specialty

 
   

 

CARNES ARGENTINAS ANGUS
TRADITIONALARGENTINIAN CUTS

   

Bifé Angosto
Narrow steak

 
   

Tapa de Cuadril
For picanha

 
   

 

CARNES DE RES NACIONAL
TRADITIONAL COLOMBIAN CUTS

   

T-Bone Texas
Texas T-bone

 
   

Chuletón de res
Prime rib steak house

 
   

Asado de Tira
Roast

 
   

Lomo a la Parrilla
Grilled tenderloin

 
   

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Punta de Anca
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Churrasco a la Parrilla
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Bifé de chorizo Ancho
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Morrillo a la Parrilla

 
   

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PARRILLADAS
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Festival Vaquero (para dos)
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Parrillada Vaquero (para dos)
Mixed grilled house specialty (for two)

 
   

 

CARNE DE CERDO
PORK

   

Costillas de Cerdo BBQ
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Costillas de Cerdo a la parrilla
Grilled pork rib

 
   

Chuleta de cerdo BBQ
Pork chop with BBQ sauce

 
   

Chuleta de cerdo a la Parrilla
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Salmón a la Parrilla
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Trucha a la Parrilla                                                
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ADICIONALES
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Papa francesa
French fries

 
   

Yuca
Yucca

 
   

Patacón
Fried green platain

 
   

Pure de papa
Mashed potatoes

 
   

Tocineta
Bacon

 
   

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Rice

 
   

Arroz Coco
Coconut rice

 
   

Banano gratin
Banana gratin

 
   

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Hot vegetables

 
   

Papa sower
Salted potato

 
   

Arepa
Arepa

 
   

 

 


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